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Le terme latin d’obésité signifie un surpoids important ou pathologique. Il est également traduit par « obésité » ou « adiposité ».
En Allemagne, environ un quart de la population adulte est obèse. Plus de la moitié de la population adulte est en surpoids. L’Organisation mondiale de la santé distingue les catégories de poids sur la base de l’indice de masse corporelle (IMC). Plus la catégorie de poids est élevée, plus les risques pour la santé sont importants (augmentation de la glycémie, de la pression artérielle, des lipides sanguins, des maladies vasculaires, des maladies respiratoires et un mauvais état de santé général).
Selon cette étude, l’obésité correspond à un IMC compris entre 25,0 et 29,9. L’obésité est en outre divisée en trois classes : Grade I IMC : 30,0 à 34,9 ; Grade II IMC : 35,0 à 39,9 ; Grade III IMC supérieur à 40,0. L’obésité augmente les risques liés à l’anesthésie et à la chirurgie, notamment les risques de thrombose et d’embolie, de troubles de la cicatrisation et d’inflammation.